LÀM BÒ XÀO RẺ, THƠM, NGON, BỔ

            300g thịt bò phi lê

- ½ quả thơm (dứa)

- 1 quả cà chua, hành lá

- 4 muỗng cà phê dầu hào

- 1 muỗng cà phê bột ngọt

- 2 muỗng cà phê hành tỏi băm

Cách làm:

- Thái thịt bò mỏng vừa, đừng mỏng quá dễ nát thịt và bị khô. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê tỏi băm và hành băm, 2 muỗng cà phê dầu hào.

- Cắt thơm thành miếng vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Hành lá cắt khúc cỡ 4-5cm.

- Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín cỡ 70% thì cho ra dĩa.

- Sử dụng chảo cũ, thêm dầu, cho tỏi vào phi thơm, bỏ thơm vào xào trước sau đó cho cà chua vào xào chung cùng 1 muỗng nước, nêm nếm với 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt.

             - Khi cà chua và thơm chín mềm thì trút thịt vào đảo đều cho hơi cạn nước rồi cho hành lá vào và tắt bếp.

             - Dọn món ăn ra đĩa, rắc tiêu bột lên trên, ăn với cơm nóng.